Είστε εδώ

ψάρια

Λέξεις Κλειδιά: θαλασσινά, ψάρια, Τροφές, διατροφή17/03/2019

Περιέχουν βιταμίνες, τα πολύτιμα ω3, είναι πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, συμβάλλουν ή δρουν προληπτικά στην αντιμετώπιση πολλών ασθενειών, βοηθούν στη σύλληψη, κι έχουμε άλλους 10 λόγους για να τρώμε θαλασσινά τη Σαρακοστή (εκτός των ψαριών που καταναλώνονται μόνο του Ευαγγελισμού και των Βαΐων).

«Τα θαλασσινά μπορούν να καταταγούν στις υπερτροφές που καταναλώνει ο Έλληνας σε κάθε ευκαιρία που του προσφέρεται» σύμφωνα με τον ομότιμο καθηγητή στο Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, Χρήστο Νεοφύτου.

Λέξεις Κλειδιά: ψάρια, κατάθλιψη6/07/2018

Η κατανάλωση πολλών ψαριών βοηθά να μειωθεί ο κίνδυνος εμφάνισης κατάθλιψης τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες, σύμφωνα με μια νέα διεθνή επιστημονική έρευνα. 
    

Λέξεις Κλειδιά: ψάρια, διατοφή, παθήσεις εγκεφάλου21/03/2018

‘Ενα… ασχημούτσικο παρασιτικό ψάρι χωρίς σιαγόνες μπορεί να ανοίξει τον δρόμο για πιο αποτελεσματικές θεραπείες ενάντια σε διαφορετικές παθήσεις του εγκεφάλου, συμπεριλαμβανομένων του τραύματος, του εγκεφαλικού επεισοδίου, αλλά και του καρκίνου.

Οι γρήγορες εξελίξεις στις μοριακές διαγνωστικές εξετάσεις του καρκίνου του πνεύμονα οδήγησαν σε νέες θεραπείες και μεγαλύτερη ελπίδα για τους ασθενείς που πάσχουν από καρκίνο του πνεύμονα, τη συνηθέστερη αιτία θανάτου από καρκίνο παγκοσμίως

Λέξεις Κλειδιά: ψάρια, διατροφή, εγκυμοσύνη4/01/2018

Αυξημένο κίνδυνο να γεννήσουν παχύσαρκα παιδιά, προκαλεί στις έγκυες γυναίκες η κατανάλωση πολλών ψαριών,, πάνω από τρεις φορές την εβδομάδα, σύμφωνα με μια νέα επιστημονική έρευνα.

Οι ερευνητές από την Ελλάδα και άλλες χώρες, με επικεφαλής την επίκουρη καθηγήτρια επιδημιολογίας διατροφής Λήδα Χατζή της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Κρήτης, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο αμερικανικό περιοδικό παιδιατρικής "JAMA Pediatrics", ανέλυσαν στοιχεία από πολλές χώρες για περίπου 26.200 έγκυες και τα παιδιά τους, τα οποία παρακολουθήθηκαν έως την ηλικία των έξι ετών.

Λέξεις Κλειδιά: διατροφή, μαγείρεμα, ψάρια30/12/2017

Τα ψάρια και τα θαλασσινά είναι υγιεινά φαγητά παρότι κάποτε είχε θεωρηθεί ότι μπορεί να να ανεβάζουν τη χοληστερόλη. Η τακτική κατανάλωσή τους μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακό έμφραγμα και ισχαιμικού εγκεφαλικού. Ενδεχομένως να μειώνουν την κατάθλιψη.

Εξαιτίας αυτών, οι επαγγελματίες υγείας συχνά συνιστούν να τρώμε ψάρια τουλάχιστον μία ή δύο φορές την εβδομάδα.

Γιατί τα ψάρια είναι τόσο υγιεινά

Λέξεις Κλειδιά: ψάρια, Τροφές, διατροφή, τηγανητά10/12/2017

Όσοι τρώνε ψάρια (βραστά ή ψητά) τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα έχουν περισσότερη φαιά ουσία στις περιοχές του εγκεφάλου που σχετίζονται με τη μνήμη και τις γνωστικές λειτουργίες, διαπίστωσε μελέτη που δημοσιεύθηκε στην Αμερικανική Επιθεώρηση Προληπτικής Ιατρικής (AJPM).

Το εύρημα αυτό προστίθεται σε εκείνα που υποστηρίζουν ότι η διατροφή, και ειδικά το ψάρι, παίζει σημαντικό ρόλο στις νοητικές λειτουργίες.

Λέξεις Κλειδιά: Παχύ έντερο, ψάρια, φρούτα, πολύποδες2/12/2017

Τα οφέλη από τη μεσογειακή διατροφή είναι γνωστά όταν πρόκειται για την προστασία του παχέος εντέρου, αλλά είναι ασαφές ποια συγκεκριμένα στοιχεία της διατροφής αυτής είναι τα πιο υγιεινά.

Τώρα μια νέα μελέτη, που παρουσιάστηκε στο 19ο Παγκόσμιο Συνέδριο της ESMO (European Society for Medical Oncology) για τον καρκίνο του γαστρεντερικού συστήματος, στη Βαρκελώνη, αναδεικνύει ποια συστατικά της μεσογειακής διατροφής έχουν το μεγαλύτερο όφελος για το παχύ έντερο: τα ψάρια, τα φρούτα και η απουσία αναψυκτικών είναι τα τρία πιο σημαντικά πράγματα.

Λέξεις Κλειδιά: σαρδέλα, ψάρια, Τροφές, διατροφή14/11/2017

Η σαρδέλα, ως ζωϊκή τροφή, μας παρέχει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας. Αυτό όμως που την κάνει να ξεχωρίζει και να εντάσσεται στην κατηγορία των υπερτροφών είναι το είδος των λιπαρών που παρέχει. Ησαρδέλα μάς προσφέρει σημαντικές ποσότητες ω-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα για τον οργανισμό επειδή δεν μπορεί να τα συνθέσει. Γι’ αυτό πρέπει να του τα παρέχουμε συχνά μέσω της διατροφής μας. Η επάρκεια στα ω-3 λιπαρά οξέα συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων ολικής χοληστερίνης, αλλά και της LDL χοληστερίνης, που θεωρείται επιβλαβής.

Τα ψάρια αυτά περιέχουν αυξημένη ποσότητα υδραργύρου που προέρχεται από τον Ατλαντικό Ωκεανό ο οποίος είναι μολυσμένος. Ο υδράργυρος όταν συσσωρευτεί στον οργανισμό προκαλεί βλάβες στον εγκέφαλο ,το κεντρικό νευρικό σύστημα και είναι ύποπτος για καρκινογένεση. Κυρίως οι έγκυες γυναίκες πρέπει να μην καταναλώνουν αυτή την κατηγορία ψαριών κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Σελίδες

Εγγραφή στο ψάρια